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龙虾面
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大叔的可爱女朋友

美味的葱姜打底龙虾面 沾满龙虾汤汁的面底堪比龙虾还鲜美 可谓肉劲面鲜

食材
龙虾尾 4只 500g
全蛋面 500g
葱 一根
姜 四片
蒜 四粒
生抽 适量
耗油 适量
盐 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙虾尾切段沾生粉 过油煎至金黄捞出
  • 步骤 2/7
    全蛋面沸水煮开
  • 步骤 3/7
    滤水装盘 备用
  • 步骤 4/7
    葱姜蒜下锅炒香
  • 步骤 5/7
    倒入过油的龙虾尾翻炒 加入生抽耗油适量翻炒 然后加入高汤或者水 中火煮沸
  • 步骤 6/7
    勾芡 待汤汁稍粘稠关火 出锅 倒在已备好的面上
  • 步骤 7/7
    稍稍拌一下面 让汤汁均匀包裹住面 美味的龙虾面就做好了
小贴士

高汤和水可以根据面的多少 来添加 面多 就多加点高汤或者水 这样确保出锅后 有足够的龙虾汤汁来扮面

发布于 2018-09-05
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