小龙虾面包是以低筋面粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、黄油、炼乳为辅料，加水调制成面团，经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。烤好了，又松又软，松软可口，小朋友很喜欢。面包出炉后最好放上两个钟头再吃，新鲜是好面包基本的元素，刚出炉的面包闻起来香，那是奶油的香味，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来。
1、蛋准备2个，一个跟食材混合在一起，另一个用来粘小龙虾。
2、醒发时间要够，面包才会更松软。
3、加入酵母要放入温水。