虾富含优质蛋白，多吃虾少吃肉，不仅可以摄取同样的营养，还可控制体重。但虾比较贵，趁着夏季将至价格便宜时多多享用吧。食，也是要讲性价比的。虾可以白灼、红烧、开背等，各种做法都非常简单，依个人喜好而定。今天介绍的是红烧。
1. 烧的时候，建议人不要离开，因为虾易熟，又是大火烧煮，防止烧干和糊。
2. 虾怎么烧都好吃，只要不烧糊。所以别害怕，大胆试，可以添加自己的创意在其中。