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红烧基围虾
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吾心给谁人暨

基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。大家多知道基围虾的头最好不要吃，所以我直接把虾头弄去了，虽然看着没有那么漂亮，但非常入味哦。

食材
基围虾 480g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
小葱 2根
姜 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    基围虾洗净，放入适量盐，腌20分钟左右
  • 步骤 2/8
    锅中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香
  • 步骤 3/8
    放入虾
  • 步骤 4/8
    放入生抽，盐 糖，翻炒均匀
  • 步骤 5/8
    放入适量水
  • 步骤 6/8
    小葱切细备用
  • 步骤 7/8
    汤汁即将收干，放入小葱
  • 步骤 8/8
    翻拌均匀即可
小贴士

煮虾无需加入料酒，这样虾的肉质特别鲜甜

发布于 2022-03-12
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