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泰式酱焗明虾
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seam虚心
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食材
锡箔纸 一张
明虾 500g
泰式辣椒酱 6大匙
材料明虾 500g
洋葱 半个
红辣椒 两条
小葱 1支
酸柑 1个
盐 1/4小匙
麻油 滴量
水 100ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将虾、洋葱去皮洗净沥干水分，倒入玻璃碗中
  • 步骤 2/8
    酸柑放入榨汁机中榨汁，将汁过滤
  • 步骤 3/8
    将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌匀
  • 步骤 4/8
    将作法3的虾铺在锡箔纸上
  • 步骤 5/8
    将锡箔纸延四周包好
  • 步骤 6/8
    备一干净的锅加入冷水100ml，放入锡纸包水烧开后加盖小火焖煮15分钟
  • 步骤 7/8
    当锡纸包鼓起至水烧干后可熄火取出
  • 步骤 8/8
    煮好的锡纸包四周打开便可取出，盛入盘中放上小葱
小贴士

酸柑汁也可用柠檬汁代替

发布于 2019-01-13
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