药膳保健——枸杞虾皮蒸鸡蛋,枸杞味甘,性平,有滋补肝肾、养血生津、滋阴润肺的作用。现代研究发现,枸杞能抗衰老、增强免疫、调节血脂、降血糖、保护肝脏,常被用来治疗头晕眼花等症状。鸡蛋含丰富的优质蛋白,虾皮是很好的补钙食品,又可以提味。