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菠菜虾皮鸡蛋饼
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兔兔_Hasetutu
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食材
菠菜 适量
虾皮 适量
鸡蛋 适量
高筋面粉 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    菠菜过水焯熟切成末，虾皮洗净剁碎，葱切成末
  • 步骤 3/9
    将2里所有材料混合后将鸡蛋打进去
  • 步骤 4/9
    搅拌成蛋液糊
  • 步骤 5/9
    将面粉倒进去
  • 步骤 6/9
    搅拌至于没有干面粉，成均匀面糊
  • 步骤 7/9
    锅内入油后将面糊倒入
  • 步骤 8/9
    成型后翻面再煎
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄即可
小贴士

用普通面粉和好面糊后最好静置１５分钟，我是用的高筋面粉，不用静置。面糊里可以按个人口味或是虾皮的多少来决定是否需要加盐。

发布于 2019-01-12
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