司康即司康饼，是一种英式快速面包。苏格兰皇室加冕的地方有一块历史久远的石头，被称为司康之石或命运之石，司康饼即得名于此。司康的特点是制作简单，口感松软。
常见的司康多为甜味，这款司康是经过改良制作而成，加入香葱和虾皮，无论口感还是营养，都有了很大的提升，而且特别适合喜欢咸口点心的亲们。再有，司康因其含水量较低，不容易变质，也特别适合出游时携带。
1、调制面团的时候不可过分揉搓，以免面团出筋，影响酥脆的口感。
2、烤制时间和温度可以根据自己的烤箱适当调整。