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酵母版—香葱火腿司康
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涡惶晨镀捌
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 125克
黄油 30克
全蛋液 10克
白砂糖 10克
盐 2克
酵母 1.5克
水 50g
香葱 1根
台湾烤肠 2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    盐和面粉混合，将室温暖化的黄油放入
  • 步骤 2/8
    用手搓成小粒
  • 步骤 3/8
    水酵母糖蛋液混合
  • 步骤 4/8
    倒进搓好的面粉粒中揉成团
  • 步骤 5/8
    将面团擀开撒上一半火腿香葱碎，包起来压扁
  • 步骤 6/8
    再次擀开，撒上另外一半火腿香葱，收口向下，发酵至1.5倍大
  • 步骤 7/8
    取出切成三角形的8块，表面刷蛋液
  • 步骤 8/8
    烤箱预热185度15分钟，表面金黄即可
小贴士

油面筋比较吸水，烫软后记得用手攥一下水分。

发布于 2018-07-04
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