“香葱火腿薯角”，可做主食，亦当零食，也能做下酒菜。经过炸制的薯角干香软糯，浸透着辣、咸、焦香的多重味道，一口咬下去，热气喷涌而出，随之而来的那种丰满而肥厚的口感，比吃肉肉还过瘾，再加上咸香的火腿，绝对是口感和味觉的双重享受，绝非以往的薯条和薯片相比。
1、一定要擦干净土豆表皮的水分，要不然炸的时候容易溅油。
2、如果喜欢更香浓的味道，土豆可以炸得更焦一些。
3、配料也可以随意配搭，将香葱、火腿换成香料与培根就成了别一种风味。