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沙茶芦笋虾仁
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淇沪上雨天颜雨
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食材
沙茶 1大匙
芦笋 200克
虾仁 150克
盐 1/3茶匙
水 50毫升
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先把芦笋去掉比较老的根部，然后滚刀切成小段
  • 步骤 2/8
    烧一小锅水，放1茶匙盐
  • 步骤 3/8
    水开后放入芦笋过水捞出
  • 步骤 4/8
    虾仁沥干水分
  • 步骤 5/8
    放入锅中小火滑至大半熟，捞出沥去多余水分
  • 步骤 6/8
    锅上小火，放入带油沙茶
  • 步骤 7/8
    放入芦笋翻炒，期间到入水炒至水基本挥发
  • 步骤 8/8
    放入虾仁与芦笋混合，放入盐，翻匀即可
小贴士

蔬菜部分完全可以换成其他菜，比如西芹也很好。

发布于 2018-08-03
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