Name: 烧汁煎三文鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 三文鱼 500克; 日式照烧汁 少许; 蜂蜜 少许; 香醋 少许; 盐 少许; 白酒 少许; 淀粉 少许; 白胡椒粉 少许

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烧汁煎三文鱼

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施后来你不在

来来来，又一款快手料理，快来尝尝吧~

食材

三文鱼 500克

日式照烧汁少许

蜂蜜少许

香醋少许

盐少许

白酒少许

淀粉少许

白胡椒粉少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

三文鱼处理干净，切成1.5厘米-2厘米厚的块状
步骤 2/7

加3勺照烧汁，一小撮盐，一小勺白酒，少许白胡椒粉，拌匀，腌制2小时
步骤 3/7

鱼身轻轻拍上生粉，等待生粉返潮
步骤 4/7

锅里加油，烧至9成热
步骤 5/7

将鱼排放入平底锅，大火煎至两面金黄
步骤 6/7

另外那个小碟子，1勺照烧汁，1勺蜂蜜，1勺香醋，均匀混合，趁热用刷子刷在煎好的三文鱼表面
步骤 7/7

装盘即可

小贴士

1.三文鱼裹上生粉后，一定要静置片刻，让其返潮，不然一下油锅会掉粉！

2.三文鱼千万不要煎炸时间过长，鱼肉会老，所以一定要大火，瞬间使表面金黄定

型

3.炸完以后，趁热刷上酱汁，才能使味道迅速吸收进去

发布于 2018-11-12