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冬阴功海鲜锅
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二宫小佩奇

因为前几年大学毕业出国旅游

到泰国以后 就顺利的拿到了正规的厨师证。

莫名其妙的爱上泰国菜

食材
香茅 2/5根
草菇 7-8个
鱼露 2勺
椰浆 100克
柠檬叶 2片
白糖 少许
青柠汁 150克
虾 根据喜好
小米椒 3-5颗
南姜 适量
香菜根 一小把
番茄 两个
洋葱 三分之一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    食材准备。
  • 步骤 2/4
    准备食材是泰国菜最主要的部分。精确到以克计算 保证每一份味道都所差无几。
  • 步骤 3/4
    洋葱、香菜根、番茄、草菇（蘑菇）、香茅、南姜、小米椒、倒入水中。大火烧开 小火开始煲。煲至颜色稍变放入虾和秘制的冬阴功酱。
  • 步骤 4/4
    最后放入少许糖和青柠汁椰浆即可。（之后找一天有空 来告诉大家冬阴功酱的做法。）
小贴士

冬阴功汤

的辣度、甜度、酸度、根据自己喜好。

若拿捏不好。可以一点一点边尝边放。

发布于 2018-09-15
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