从泰国回来以后就一直心心念念这道酸酸辣辣鲜美又开胃的冬阴功汤～
无奈我家这边的泰国餐厅里总是做的不正宗
而且我又觉得他们做的不干净而且不能保证食材新鲜
所以决定
自！己！做！
“冬阴“在泰语里是“酸辣”，”功“是“虾”的意思。
所以这道“酸辣虾汤”里“虾”是必须的。
当然，如果你的家里有其他的海鲜也可以放进去：泰国每一家餐厅的冬阴功汤放的原料也是不同的，比如有的会加三文鱼骨，有的会加章鱼和扇贝，还有的会加鸡肉，你完全可以根据自己的喜好自由添加哟～
冬阴功汤里你可以尝到柠檬的酸，小米辣椒的辣，鱼露的鲜咸。
整锅汤熬出来整个房间都会伴有香茅、柠檬叶还有南姜迷人的香气。
酸酸辣辣的特别开胃，适合家人一起分享。
而且做法还很简单快手，烹饪0基础的人也可以轻松掌握
此配方是2-3人份的用量\r而且在这个配方里我调高了椰浆的用量，因为椰浆加入越多口感会越发柔和会不觉得那么辣
喜欢酸酸辣辣口感的小吃货可以少放椰浆多加小米辣椒和青柠檬汁哟
对此配方有疑问可以发送私信给我
我会及时回复你哒
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谢谢你的关注
希望能与同样爱生活爱美食的你成为朋友
PS：如果没有椰浆可以用椰子粉代替，但口感会差一些
不方便买南姜香茅这种香料可以去在淘宝搜‘冬阴功汤原料’，可以买到干的或者新鲜的冬阴功调料，新鲜的价格比较高但是味道自然会比干的好很多～