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泰美味：海鲜冬阴功泡面
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旧爱时光庚

冬阴功汤应该算是最著名的泰国菜之一，主要的材料有香茅，柠檬叶，良姜等，在配上新鲜的海鲜，那味道真是一丝鲜香。这种天气配上一碗又酸又辣的冬阴功汤面，那真是酸爽的enjoy！

时间:10-30分钟
食材
虾 3只
泡面MAMA 1包
圣女果 5个
香茅 1/2根
柠檬叶 5片
良姜 2块
红辣椒 2个
绿辣椒 2个
大葱 5g
香菜 5g
椰浆 10ml
鱼露 10ml
柠檬 1/2个
盐 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料图：虾洗干净，挑去虾线，圣女果对半切，辣椒切粒，大葱切碎，香茅切段，柠檬叶去梗只要叶子，香菜切末。还有柠檬半个，鱼露，椰浆（打酱油去了）
  • 步骤 2/14
    锅里放入水，放入姜，柠檬叶，香茅，圣女果，烧开。再煮5分钟。
  • 步骤 3/14
    放入泡面调料包，煮开
  • 步骤 4/14
    放入虾，这次我只买了虾，还可以放鱿鱼，花蛤等，喜欢什么海鲜就放什么。
  • 步骤 5/14
    煮开后倒入鱼露
  • 步骤 6/14
    放入泡面，煮开
  • 步骤 7/14
    倒入椰浆，这个放适量就行，什么叫适量，边放边尝，自己喜欢的浓稀程度而定。
  • 步骤 8/14
    放入大葱
  • 步骤 9/14
    挤柠檬汁放进去
  • 步骤 10/14
    放入辣椒，不喜欢辣的，可以不放辣椒。
  • 步骤 11/14
    放入适量的盐就可以啦
  • 步骤 12/14
    装碗
  • 步骤 13/14
    味道不错，放入香菜
  • 步骤 14/14
    成品！
发布于 2019-01-15
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