寒冷的冬天，围在冒着热气的火锅旁，拿起筷子，夹几片羊肉在沸水里涮一涮，蘸着蘸料，往嘴里一送，那叫一个舒服！要说起吃火锅，重要的就是底料，汤做得好，即便不用蘸料也好吃。而且如果一次能够吃到两种口味的汤料，那更是满足。我用的是利仁DHG-ZY340这款竹木火锅，可以实现一锅两味，而且对于我这种颜值控来说，这个锅很合我意呀！吃什么汤底呢？想都不用想了，我家先生惦记冬阴功汤已经很久很久很久了，总觉得这冬阴功有神奇的功效，像是武侠里一种有奇效的汤药，喝完以后可以打通任督二脉似的。好吧，关于冬阴功的来历我也不过多介绍了，只想说这个汤很合我的口味，多种香料的口味混合，馥郁可口，无论是喝汤还是涮肉涮菜，都很有满足感。另外一半的汤底就选择清淡营养的菌汤，用猪棒骨熬成浓浓的白汤，加入泡发的香菇，虫草花，枸杞以及平菇、白玉菇等其他的菌菇类，真的可谓是美味养生汤。这样一红一白，一烈一温，搭配甚好！GAI的那首《火锅底料》中有这样一句：“老子吃火锅，你吃火锅底料”，火锅底料又怎样，这样丰富的底料我来吃
冬阴功汤如果没有鸡汤的话用清水加鸡精或鸡粉也可以；
2.冬阴功汤中，柠檬只需要取柠檬汁，不要把柠檬皮和籽放入锅中，会发苦；
3.香茅和柠檬叶煮一段时间，味道进入到汤里就可以取出来，时间长了会影响汤的味道 ；
4.也可以在汤里加入番茄，别有一番风味；
5.棒骨中加入牛奶，可以让汤变为白色，同时还可以让汤的味道更加浓郁