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野味冬阴功汤
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宛如

冬阴功汤不单开胃增进食欲，还可以暖胃暖身哦！冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。

时间:10-30分钟
食材
三文鱼头 1个
蟹柳 6条
番茄 4个
冬阴功酱 3勺
鱼露 4～5滴
青柠 1个
香茅草 4根
姜 适量
橄榄油 适量
椰汁 适量
开水 适量
带壳虾 适量
日本玉子豆腐 1条
红萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的材料，鱼头洗净
  • 步骤 2/7
    将姜、香茅加油爆炒
  • 步骤 3/7
    将鱼头翻炒至1/3熟
  • 步骤 4/7
    加适量开水
  • 步骤 5/7
    加入冬阴功酱
  • 步骤 6/7
    加入虾、豆腐、胡萝卜、蟹柳和番茄
  • 步骤 7/7
    煮至滚开后，加入鱼露、青柠和适量椰汁
小贴士

必须使用带壳的虾以带出野味，而且虾会更加爽口弹牙

发布于 2019-09-17
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