五香葱油花卷
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惊鸿照影来关

这半包五香粉是粽子节剩的 灭了~

食材
面粉 500克
发酵粉 6克
适量
适量
葱花 适量
250ml~260ml
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉 发酵粉均匀混合之后 放水搅拌和成面团(这时面团不光滑不要紧 静置几分钟再揉就很容易光滑)
  • 步骤 2/10
    揉光揉顺之后静置5分钟 (楼主要赶在饭点出锅这里就用一次发酵法啦 反正吃着差不多)
  • 步骤 3/10
    准备葱花 擀面杖以及其他材料
  • 步骤 4/10
    把面团压扁擀开 横擀竖擀左擀右擀 擀得越薄卷起来层次越多
  • 步骤 5/10
    擀好了刷油(可以多刷一些 口感会润些)
  • 步骤 6/10
    洒粉 洒盐 洒葱
  • 步骤 7/10
    然后慢慢卷起来 收口朝下再搓一搓 让收口贴紧
  • 步骤 8/10
    用刀子切成等份
  • 步骤 9/10
    翻出花纹 在花卷屁股刷一层油 上屉静置15分钟左右
  • 步骤 10/10
    最后大火蒸10分钟 搞定出锅~香喷喷~最喜欢白嘴吃
发布于 2018-12-01
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