鱼香猪干
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多萝西马啄夭
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食材
猪干 300g
辣椒 |个
洋葱 半个
2匙
盐,生抽,料酒,花椒粉,生粉,陈醋,糖,鸡粉 适量
姜蒜 适量
老干妈辣酱 |匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    猪干切片,用冷水泡半个小时,捞出加少量盐,料酒,生粉搅拌均匀,放十分钟,洋葱青椒切片,姜蒜切片备用。
  • 步骤 2/2
    锅烧热,放油和花椒粉,油热后先放,切好的洋葱和青椒,姜片和蒜片,炒两分钟,下猪干继续炒,在放生抽,陈醋,糖,老干妈辣酱,鸡粉继续炒几分钟出锅。
小贴士

猪干下锅炒四五分钟就好,时间长会变硬,不嫩。

发布于 2018-09-30
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