炸鱼皮
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思量duplicate

炸鱼皮是潮州鱼蛋粉里最重要的角色,在家里做来配汤面或者下酒都是很棒的一道特色小吃哦!

食材
鱼皮 250克
玉米定粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鱼皮清洗后,去除水分,放盐腌制10分钟,粘上玉米定粉。
  • 步骤 2/3
    在锅里放适量油,待油滚后,把鱼皮展开,放入油锅,注意油温。
  • 步骤 3/3
    炸至微黄就就上碟啦,如想更脆一点,可以翻炸一次,效果更佳!
发布于 2018-06-26
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