“始于颜值
陷于美味
忠于营养”
Silverbeet 牛皮菜
长得很像大青菜
做法上也与青菜相类似，切碎炒熟即可
正常烹炒时建议切小块，按先梗后叶的顺序进行烹饪
当然，用这个菜谱烹饪普通牛皮菜也是可以的
做法来自 9Honey | Kitchen 的Rainbow silver beet with pine nuts, garlic and raisins.
因为牛皮菜富含铁，尤其是菜梗铁味很重，开始吃不习惯的时候，建议焯热水后迅速过冷水，再进行烹饪。