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雏菊花蛋饼
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alteration若馨

每天早晨要吃的鸡蛋不妨费点心思，变个花样，不仅会让人胃口大开，也为餐桌增添了一道亮丽的风景线。

食材
鸡蛋 2个
食用油 少许
盐 少许
黄瓜 半根
火腿 一片
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将2只鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅匀。
  • 步骤 2/13
    平底锅抹一层油，加热。
  • 步骤 3/13
    蛋液缓缓倒入平底锅，晃动锅子，让蛋液均匀铺满锅底。蛋液凝固即可。整个过程用小火。
  • 步骤 4/13
    用模具在蛋饼上压出花瓣。
  • 步骤 5/13
    这是压好的一枚花瓣，长这样
  • 步骤 6/13
    压过花瓣的蛋饼长这样
  • 步骤 7/13
    把压花的花瓣如图摆放。可以摆两层甚至三层。
  • 步骤 8/13
    切一片火腿，如图压出一片小花。这个做花心用。也可用胡萝卜代替。没有模具的话，剪个圆形也可以。
  • 步骤 9/13
    取半根黄瓜，削皮，用刀具剪出花茎。
  • 步骤 10/13
    剩余的黄瓜皮用刀剪出花叶形状。
  • 步骤 11/13
    一朵漂亮的雏菊花就做好了。
  • 步骤 12/13
    美么？
  • 步骤 13/13
    雏菊花蛋饼为早餐增添了不少亮色。
小贴士

打散的蛋液过滤后再摊鸡蛋饼，做出的成品更美观哦。

发布于 2018-08-04
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