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葱花蛋饼
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手嗡凭孛蒂

大学时经常吃的早餐就是蛋饼，土豆酱和粥，现在想起来还觉得很美味，今天早上突然老公不像吃面条了，就赶紧煮了白粥，摊了个蛋饼，配上些小咸菜，感觉又回到了学生时代，好怀念的味道

时间:10分钟内
食材
面粉 2大勺
葱 3g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    葱切葱花
  • 步骤 2/8
    将葱花放入碗中打个蛋，放入盐，打散
  • 步骤 3/8
    加入少量的面粉
  • 步骤 4/8
    加入少量的水搅匀至没有颗粒
  • 步骤 5/8
    煎锅倒入少许的油，用厨房用纸擦满锅底
  • 步骤 6/8
    开小火，倒入蛋液，转动锅子让蛋汁均匀平铺
  • 步骤 7/8
    待一面凝固了翻面
  • 步骤 8/8
    待两面都煎熟放在熟食板上切8份或六分即可
小贴士

我粥煮的比较稀，所以蛋汁里加面粉比较多，其实稀一点，煎出来的饼会更滑更嫩哦

发布于 2023-06-22
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