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葱花软饼
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森眸暖光

“葱花软饼”是一道零厨艺的早点。制作方法简单方便，食材搭配也很随意，只要自己喜欢就可以。但是面糊里一定要放鸡蛋，否则烙出的软饼会支离破碎。

时间:10分钟内
食材
小麦面粉 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
葱 适量
香肠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 面粉、鸡蛋、葱、香肠
  • 步骤 2/12
    把葱切末。
  • 步骤 3/12
    香肠切粒。
  • 步骤 4/12
    面粉加水搅成面糊。
  • 步骤 5/12
    加入鸡蛋，加少许盐调味。
  • 步骤 6/12
    充分搅拌均匀，静置10分钟再用。
  • 步骤 7/12
    煎锅烧热，放一点点油润锅，倒入面糊，摊成薄饼。
  • 步骤 8/12
    撒入葱花、火腿肠粒，烙至薄饼定型。
  • 步骤 9/12
    翻面再烙。
  • 步骤 10/12
    两面烙熟后，翻面、捲卷。
  • 步骤 11/12
    装入盘中即可。
  • 步骤 12/12
    依次全部烙熟，改刀装盘，OK。
小贴士

1、不用火腿肠也可以。用培根、肉松都不错。

2、面糊要稀一些为好，便于流动。

发布于 2019-12-09
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