想吃起酥的柔软的葱花饼，用花生酱拌葱花就可以，这做法相当简单，花生酱兑点清水拌匀，倒入葱花混合就成了香喷喷的配料，做出来的煎饼柔软香酥，香味十足，美味的一吃起就难以停下来。
用50-55度左右的温开水和面，煎饼的口感柔软，面皮嚼起来略带筋道，擀面时面团也有张力，好操作。花生酱要加点清水稀释拌匀。煎饼用电饼铛或平底锅都可以，配料搭配随意调整。