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干炸薄荷
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孤珊剩
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食材
薄荷叶
一碗
淀粉
1tbps
低粉
3tbps
鸡蛋
一个
盐
少许
油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
薄荷摘叶,洗净后在水中浸泡一会,然后控干水
步骤 2/6
鸡蛋加淀粉、低粉、盐
步骤 3/6
搅拌成面糊
步骤 4/6
薄荷叶倒入面糊中充分搅拌
步骤 5/6
油锅小火加热,一片片放入薄荷叶(要一片片放,不然会变一坨坨,油温以薄荷叶放进去周围起小泡泡的状态比较合适,开炸后注意一直小小火
步骤 6/6
炸到两面金黄捞出放吸油纸上洗掉多余油份
小贴士
现炸现吃最佳
发布于 2018-12-04
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