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红豆绿茶蛋糕
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栋花末雨纷霏

失败率超低的蛋糕做法！感谢君之食谱！~

食材
低筋面粉 200g
黄油 200g
粘米粉 80g
牛奶 100ml
砂糖 适量
鸡蛋 3个
提拉米苏粉 100g
奶油 500g
红豆 100g
炼奶 适量
绿茶粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红豆馅要先准备红豆水煮30分钟。
  • 步骤 2/13
    然后用三分一捞起，其余漏勺捞起用汤匙在漏勺上压，
  • 步骤 3/13
    把红豆压成泥同时把红豆皮去掉。红豆泥和红豆加上炼奶
  • 步骤 4/13
    糕底参照 君之 的《黄油软绸蛋糕》，做法简单来说就是低筋面粉，黄油，鸡蛋，细砂糖，粘米粉，牛奶，泡打粉，全部材料一起用搅拌器打匀，然后180度烤箱烤30分钟。不过我做的是绿茶，我还加了绿茶粉（适量）。详细的做法参照 君之 的连接 https://www.xiachufang.com/recipe/99539/
  • 步骤 5/13
    提拉米苏粉
  • 步骤 6/13
    提拉米苏粉和水1：1混合，然后搅拌器打发奶油
  • 步骤 7/13
    提拉米苏水和奶油1：4的比例混合，
  • 步骤 8/13
    就成提拉米苏
  • 步骤 9/13
    红豆泥和红豆加上炼奶，加上部分提拉米苏搅拌成糊状
  • 步骤 10/13
    蛋糕糕底中间切开，
  • 步骤 11/13
    中间铺上混合提拉米苏的红豆馅，
  • 步骤 12/13
    再在蛋糕表面均匀涂上提拉米苏，
  • 步骤 13/13
    在上面撒上一层绿茶粉就完成了
发布于 2019-02-19
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