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花纹茶叶蛋
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皮蛋
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食材
鸡蛋
5个
红茶
适量
香菜叶(或薄荷叶,芹菜叶)
适量
盐
适量
八角
1个
花椒
适量
老抽
2勺
纱布
若干
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡蛋放入清水中煮5分钟,然后放入冷水中浸凉,剥壳
步骤 2/8
香菜叶子洗净,贴在鸡蛋上,调整位置,不要重叠
步骤 3/8
打湿的纱布裹住鸡蛋,
步骤 4/8
用棉线裹紧
步骤 5/8
茶叶、八角、花椒、盐、老抽、鸡蛋放入锅内,倒入水,水要淹鸡蛋,煮15分钟,最好浸泡一夜
步骤 6/8
煮好后
步骤 7/8
这是薄荷叶
步骤 8/8
这是酢浆草叶
发布于 2018-08-29
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