一年一度的端午节来了，选用咸蛋黄包各式各样的粽子，自然留下许多的咸蛋白成了厨房剩余料，各种吃法或干脆舍弃倒掉；用来蒸肉饼、煮瓜汤、煲粥等等。
煮粥，今天用咸蛋白煲了发菜眉豆淡菜肉粥用来拌着粽子吃了饱饱的一顿。
1,发菜具有理肠除坧，消滞降压的作用，端午节吃粽子，容易做成消化不良，此时吃上一碗发菜咸蛋粥再适合的食疗。
2,薏米有很好的营养价值，有利水消肿、健脾去湿……是常用的利水渗湿药，在粥里加入一些薏米就是为了更好地调理食疗。
3,加入一点绿豆，因其具有清热解毒、止渴消暑的功效。
这款粥很合适这端午时节吃用，希望大家吃起来。