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野生滑子菇炖黑猪仔排
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periodical企鹅
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食材
野生滑子菇 适量
黑猪仔排 2段
土豆 1个
山药 1段
料酒 适量
八角 2个
姜 3片
葱 1段
香叶 2片
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    野生滑子菇提前泡发。
  • 步骤 2/5
    黑猪仔排切小块，用清水泡半个小时，渗出血水后洗干净备用。
  • 步骤 3/5
    将仔排放入砂锅中，加入料酒、葱、姜、八角、香叶。大火烧开，撇去血沫。加入枸杞中火炖半个小时，加入野生滑子菇继续炖半个小时，肉变软烂即可。（给孩子吃炖的时间久一些）
  • 步骤 4/5
    加入土豆、山药，再炖15分钟左右，筷子能扎透土豆和山药为熟，加盐搅拌均匀便可出锅！
  • 步骤 5/5
    喜欢野生的食材。似乎经历过风雨的事物更加坚强和富有正能量！吃到身体里是否也能吸收它的精华而变的充满能量呢！
小贴士

滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。

发布于 2018-08-22
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