五花肉榛蘑炖粉条
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小珍珠intonation

婆婆妈从老家拿来的自己采的野生榛蘑味道好极了

食材
五花肉 半斤
榛蘑 两小把
粉条 适量
食用油 适量
一小块
适量
酱油 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉切片,榛蘑泡发洗净(提前一晚上泡发),姜切片,粉条如果需要提前泡软(我用的紫薯粉泡了一上午)
  • 步骤 2/6
    起锅烧油,油热放入姜片爆锅加入五花肉翻炒,加一点点盐炒到五花肉稍微有点焦的感觉。
  • 步骤 3/6
    放入榛蘑,放盐,酱油翻炒2分钟
  • 步骤 4/6
    倒入适量水,粉条如果耐煮现在就可以放,如果不耐煮就开锅以后放
  • 步骤 5/6
    煮10来分钟,适当的收收汤就可以了,用的紫薯粉条比较难煮,我煮了20分钟左右,这个根据粉条适当调节时间,当然了汤多可以泡饭,超级下饭
  • 步骤 6/6
    出锅
小贴士

其实炒榛蘑姜片都可以不用放,榛蘑本身就很鲜美,完全盖过肉味了。

发布于 2018-06-05
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