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腊肉榛蘑炖粉条
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郗天青色等烟雨

春节没回家，老妈给我们带来了家乡的腊肉，总觉得家乡的腊肉才是最正宗好吃的，吃腊肉就是怀念家乡，思念妈妈的味道，呵呵。

时间:30分钟-1小时
食材
腊肉 300g
粉条 130g
榛蘑 120g
姜 适量
料酒 1勺
花椒 半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉条提前泡一下。
  • 步骤 2/9
    榛蘑也提前泡发。
  • 步骤 3/9
    锅加水，放入洗净的腊肉，加点姜片，花椒和料酒。
  • 步骤 4/9
    煮上30分钟。
  • 步骤 5/9
    腊肉捞出切块。
  • 步骤 6/9
    锅里放入榛蘑。
  • 步骤 7/9
    泡好的粉条捞出。
  • 步骤 8/9
    锅里加入粉条，再继续煮上15分钟。
  • 步骤 9/9
    盛碗，撒上葱末。
小贴士

1、腊肉比较咸干，得提前泡发用热水洗净。

2、粉条和榛蘑也是干的，也得提前泡发。

发布于 2020-01-14
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