干贝竹荪翡翠白玉汤
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诚跋墩院筛_
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食材
竹荪 三个
干贝 九粒
白菜 适量
豆腐 适量
一片
红萝卜 雕花用六片
高汤 适量(炖好的鸡汤可以冷冻到保鲜盒中,随用随取,一次一小盒)
适量
香油 适量(几滴即可)
一人份 适量
竹荪、干贝提前泡发好。 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    高汤加水放入锅中,加入姜片,烧开
  • 步骤 2/3
    锅开后放入白菜、干贝、竹荪萝卜花、
  • 步骤 3/3
    煮沸十五分钟,放入豆腐,再煮五分钟,加盐调味,出锅滴入香油即可。
小贴士

1、竹荪要提前泡好,剪去伞盖,焯水备用。(记得剪成小段)伞盖一定去掉。

2、干贝提前泡发好,清洗干净,备用。

3、豆腐切条,焯水(不喜欢豆腐味太重所以焯水,不介意者可不焯水)

发布于 2018-07-05
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