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松蘑盖饭
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兴奋watt

用松蘑拿来做了松蘑盖饭，盖饭也叫盖浇饭，是把各种菜弄好了之后放在饭上面，所有有这样一个名字“盖饭”。这道盖饭里的松蘑口感特别嫩滑，香气浓郁，只因在崂山吃过一次就再也忘不下了。

食材
猪肉丁 100克
米饭 300克
崂山松蘑 150克
青椒 50克
红椒 30克
姜 适量
葱 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    松蘑泡开，淘洗干净
  • 步骤 2/7
    青红椒切丁、葱、姜切末
  • 步骤 3/7
    锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁
  • 步骤 4/7
    肉丁颜色变白，下入松蘑
  • 步骤 5/7
    调入生抽、蚝油、盐翻炒
  • 步骤 6/7
    加入少许清水，烧至八成熟
  • 步骤 7/7
    放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可
小贴士

不要烧的太干，略带点汤汁最好

发布于 2018-10-17
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