记得“舌尖上的中国\"一集中讲到云南的鲜菌吃法，把几大颗刚摘下来不久的鲜美松茸菌至于热锅上，锅底涂少许牛油微煎，菌受热皱缩，其香气顿时扑鼻而来，无需任何调料，已是满嘴的满足！上次去香港看见卖松茸菌，虽然是干菌，已让我喜出望外，不犹豫的以一百多的价格买了几两。前一次吃是焖鸡，这次来一个素食。
姬松茸的营养价值颇高，口感有点像草菇，非常爽滑的口感，其有抗癌、增强身体免疫力效果！适合常吃！