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姬松茸焖鸡捶
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抉擇獨舞炫仰

姬松茸家里有两大袋，平常大多数煲汤用，今天试着做菜，还oK哦ꉂ(ˊᗜˋ*)

食材
姬松茸 适量
烤麸 适量
鸡捶或鸡翅 适量
料酒 少许
酱油 少许
老抽 少许
蚝油 少许
盐 少许
红糖 少许
花椒八角 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    姬松茸、烤麸提前清洗后泡软，鸡捶用盐腌制半小时（浸泡过姬松茸的水不要倒）
  • 步骤 2/4
    锅里热油，放入鸡捶煎至金黄色
  • 步骤 3/4
    加入姬松茸和烤麸、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、红糖、花椒、八角、浸泡姬松茸的水，大火烧开后中小火煮15分钟左右，大火收汁至汤汁粘稠即可。
  • 步骤 4/4
    每次这种焖的菜式都拍不好看
小贴士

鸡捶可换成鸡翅

水开后试味，合适了再调中小火慢焖

看见烤麸还有顺便加上去了

发布于 2018-10-14
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