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竹荪姬松茸炖鸡汤
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noted水龙头

一个用想象力加度娘炖汤的男人！各种食材都有着自己的味道，我常想象它们混和在一起的味道，越想越流口水。那还说什么咧，做！！

食材
铁棍淮山 2根
红枣 10颗
老姜 2片
海盐 少许
姬松茸 10朵
竹荪 10根
老母鸡 200克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡一定要冷水加姜片加料酒淖水去腥气，烧开直到水表面有泡沫，再倒掉水鸡肉洗干净入炖锅。
  • 步骤 2/4
    加入竹荪，松茸，红枣(没红枣不行哦，因为红枣味甜能使汤味更加柔和，绵长)
  • 步骤 3/4
    后面就简单了加水快炖一小时，转慢炖二小时，等着喝汤！
  • 步骤 4/4
    三小时后汤味诱人啊…！如果一餐干掉那你就加盐再小炖一下，让盐慢慢的浸入食材提起汤的鲜味，十分钟吧。(隔夜就盛出来放盐别问我为什么，家里领导说的)
发布于 2018-11-24
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