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鲍鱼姬松茸煲鸡
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alteration弟弟

天气冷了，就喜欢喝个汤

食材
姬松茸 8朵
姜 2片
盐 随意克
鲍鱼 4只
新鲜活鸡 半只
虫草花 2克左右（可以不放）
红枣 5小个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    泡一下，但是水不要倒掉，等杂物沉底了倒上面的水进去一起煲汤
  • 步骤 2/4
    广东可以买到新鲜的鲍鱼，鸡，鲍鱼可以叫卖的那个人剔出杂物，洗干净备用，鸡不要切太小奥
  • 步骤 3/4
    我用的是汤锅大约2000的水，滚了后可以放姬松茸跟鸡进去，再次滚了后放鲍鱼，我连鲍鱼壳一起放进去的
  • 步骤 4/4
    然后放了红枣，一点虫草花，大火煮沸后文火1个小时就可以了，因为鸡肉不太软，好好吃
小贴士

鸡买回来一定要洗干净，要反复冲洗，直到水清，鸡如果太肥，可以切掉肥的

发布于 2018-11-24
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