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炝拌金针菇
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秦桑低绿枝昆雄
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食材
金针菇 250克
蒜 两片
葱花 少许
辣椒 少许
高汤 一大匙
蚝油 一小匙
海鲜酱油 一小匙
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金针菇剪去根部，洗净，浸泡片刻入开水锅中烫熟备用。
  • 步骤 2/7
    焯熟的金针菇充分沥干水分。
  • 步骤 3/7
    将蒜蒜切末，小红椒切细圈，放入碗中。
  • 步骤 4/7
    碗里放入盐、海鲜酱油、蚝油、麻油、香油，加入适量高汤（可用白开水代替）调匀。
  • 步骤 5/7
    将金针菇倒入料汁中充分拌匀。
  • 步骤 6/7
    找一个合适的器皿将拌好的金针菇倒进去造型。
  • 步骤 7/7
    造好型的金针菇倒扣入盘中，将料汁全部浇上去就可以了。
发布于 2019-02-10
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