杨桃煲鲫鱼汤
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鲫鱼味甘、性平,具有健脾、开胃、益气、除湿的功效。 杨桃生津止渴,助消化,能减少身体对脂肪的吸收,能有效降低血脂、胆固醇,同时还可以保护肝脏,消除疲劳感。

食材
鲫鱼 1条
3片
适量
杨桃 1只
适量少
瘦肉 150克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鱼洗净,杨桃洗净去棱切块,姜切,瘦肉用热水过虑。
  • 步骤 2/4
    锅烧干,热油,小火把鱼两面煎下,倒入开水,转大火,盖上锅盖烧20分钟,待鱼汤成奶白色时加入杨桃,继续煮15分钟,放一点盐调味。
  • 步骤 3/4
    用酸杨桃和肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高的鲫鱼一起煲成的杨桃鲫鱼汤,汤浓爽滑,清鲜怡人,具有下火开胃的功效,饮之顿觉
  • 步骤 4/4
    把鱼捞起,淋点酱油和油,鱼肉鲜嫩甜。
小贴士

鲫鱼先入油锅煎一下到两面皮肤焦黄起泡;然后多放点水用大火(一定要大火滚煮)一直煮,才会有奶白色。

发布于 2018-11-05
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