咖啡和乳酪是众所周知的最佳拍档。这款面包中我以咖啡乳酪为基础，加入了枫糖浆，覆盆子果茸和椰子粉（coconut powder/meal）。咖啡的苦与乳酪的腻得到平衡与调整，酸甜度也有了更微妙的层次感，让整个面包散发出与众不同的迷人香气。在我心中，热气腾腾的咖啡和乳酪代表冬天，莓果和椰子是盛夏，枫糖浆和小麦是深秋。而一整个春天，都是你。
出炉后请及时脱模放晾凉，不然热气会使面包底变湿！