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李子炒大肠
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俊逸
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食材
肥肠 400克
三华李 10颗
青红椒 各2个
蒜 适量
姜 适量
葱 一颗
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量（可不放）
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    洗大肠！这个很重要，用盐洗3遍，翻过来再用盐洗3遍，然后用面粉搓几分钟，再洗几遍。凉水小锅，放大肠，姜片，料酒，老抽煮熟。图上为煮好以后得样子。
  • 步骤 2/5
    洗李子，青红椒，葱姜蒜。拍李子，切葱姜蒜和大肠备用
  • 步骤 3/5
    热锅放油，大火爆香葱姜蒜，放入大肠爆炒至大肠表面金黄，放入李子青红椒盐料酒调味，翻遍几下放生抽葱花鸡精翻炒几下出锅。
  • 步骤 4/5
    成品出来啦，颜色很好看哦！可以放点糖，李子不会那么酸，喜欢酸的可不放！
  • 步骤 5/5
    网红李子炒大肠！
发布于 2018-11-28
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