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李子炒猪肠
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觅芹逢

大肠炒不好,容易有股怪味,加点它,大肠酸辣下饭无异味,超好吃

时间:10-30分钟
食材
猪肠 250g
李子 200g
姜 适量
辣椒 2个
陈醋 2匙
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 少许
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    李子。
  • 步骤 2/11
    拍扁。
  • 步骤 3/11
    猪大肠加盐和面粉反复搓洗，处理干净。
  • 步骤 4/11
    大肠先焯水。
  • 步骤 5/11
    切断，沥干水份。
  • 步骤 6/11
    姜、辣椒。
  • 步骤 7/11
    姜、辣椒放油锅爆香。
  • 步骤 8/11
    放入大肠翻炒。
  • 步骤 9/11
    待水份炒干放入李子加适量盐翻炒。
  • 步骤 10/11
    加酱油、陈醋、料酒、鸡精、水淀粉收汁后就可以出锅了。
  • 步骤 11/11
    成品，咸酸开胃，味道不错，不妨一试。
发布于 2020-06-19
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