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蒜苗炒大肠
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爱热闹disorder

老公喜欢吃猪大肠。这道菜用青蒜苗来搭配猪大肠，炒出来味道非常好。

时间:10分钟内
食材
蒜苗 100g
猪大肠 400g
蒜 适量
姜 适量
香叶 适量
生抽 适量
料酒 适量
盐 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜苗洗净切段。
  • 步骤 2/8
    大肠用开水淖一下
  • 步骤 3/8
    洗净大肠后放在高压锅内，加香叶，姜，蒜，料酒，蚝油，盐，生抽，适量的水，盖了盖子，大火煮沸后，小火三十分钟
  • 步骤 4/8
    卤好的大肠切段。
  • 步骤 5/8
    热锅下油，放入猪大肠翻炒
  • 步骤 6/8
    放入蒜苗的根部略炒。
  • 步骤 7/8
    再放入叶子，放适量的盐，炒至叶子变软
  • 步骤 8/8
    出锅前加味精，即可
小贴士

1，卤好大肠已经有咸味了，所以炒至时盐不要放太多。

2，肥胖，心脏病患者少吃。

发布于 2023-03-19
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