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春笋蒜苗炒腊肠
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扬扬得意需尽欢

春笋上市的季节，每年都会买不少，用来炖汤、做菜、拌馅都很美味，今天和朋友们分享一道春笋蒜苗炒腊肠。

时间:10分钟内
食材
腊肠 200g
春笋 200g
油 适量
盐 适量
蒜苗 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图片
  • 步骤 2/7
    春笋切片，葱、姜切片
  • 步骤 3/7
    春笋放清水锅中煮沸3分钟，捞出
  • 步骤 4/7
    腊肠上笼蒸熟切片，蒜苗切段
  • 步骤 5/7
    葱、姜炒出香味，放入腊肠、春笋及调料，翻炒入味
  • 步骤 6/7
    再放入蒜苗，翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

春笋烹制前要水煮一下，除去鞣酸

发布于 2020-07-01
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