第一次吃的腊肠有烟熏味，所以从那以后很少吃腊肠。过年的时候，男朋友从家里带了些自做的腊肠，平时都是蒸着吃，没有烟熏的味道，很喜欢。正好是吃蒜苗的季节，搭配着蒜苗一起炒，不错的味道。
1.蒜白和蒜叶要分开炒，避免蒜叶炒太久变糊。
2.腊肠里已有盐，所以盐不放或者少放。