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胡萝卜蒜苗炒腊肠
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环驴抠凳手

第一次做香肠没想到儿子这么赏脸，自从吃了一次后天天嚷着还要吃，没办法只有听从命令啦。本来还准备过年来客的时候算一盘菜的，要象这样吃法，没几天就吃完了，咋办哟~

时间:10-30分钟
食材
腊肠 1根
胡萝卜 2个
油 适量
盐 适量
蒜苗 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    胡萝卜削皮洗净切片
  • 步骤 2/7
    腊肠先用温水泡一个小时，再蒸半个小时，凉了以后切片
  • 步骤 3/7
    蒜苗切段，根和叶子分开
  • 步骤 4/7
    油锅烧热，倒入胡萝卜蒜苗根部翻炒几分钟
  • 步骤 5/7
    加入腊肠，加少量水焖一会儿
  • 步骤 6/7
    加入适量生抽，盐翻炒
  • 步骤 7/7
    熟透后加入鸡精即可盛盘
小贴士

1.先放蒜苗根部炒，因为这个部位要厚一些，所以要先炒一下，如果和叶子部分一起下锅的话，等根部熟了叶子就要糊了

2.因为腊肠已经很咸了，可在炒制蒜苗的过程中加入少量盐

发布于 2023-04-09
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