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自制李子果酱
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英朗十九之夏

妖娆的颜色，看着心情也会变好的

食材
李子果肉 500克
糖 280克
柠檬汁 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    李子洗净去皮去核切块备用
  • 步骤 2/10
    加入糖和柠檬汁拌匀
  • 步骤 3/10
    封好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
  • 步骤 4/10
    取出后全部倒入砂锅或者不粘锅
  • 步骤 5/10
    开大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5分钟左右
  • 步骤 6/10
    不时撇去浮末
  • 步骤 7/10
    捞出浮沫后转中小火熬煮，注意搅拌避免糊底。直到搅拌时感觉到阻力，果酱越来越浓稠并且有光泽
  • 步骤 8/10
    离火即可
  • 步骤 9/10
    在果酱冷却至85度前将其装入消毒好的瓶子里，倒放至冷透即可
  • 步骤 10/10
    红艳艳的色泽，酸酸甜甜的口感
发布于 2018-08-07
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