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凉拌秋葵
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希望shabby

秋葵口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，秋葵可以改善免疫功能、抗氧化、调脂、抗疲劳等

吃了多种做法的秋葵，还是觉得凉拌做好吃。

食材
秋葵 20根左右
生抽 2-3勺
醋 1勺
蚝油 1勺
香油 1勺
糖 1勺
蒜 3-5瓣
盐 酌量
绿芥末膏不用也行 酌量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右。（开水中放盐一勺，油一勺，这样秋葵颜色翠绿鲜艳）
  • 步骤 2/4
    捞出，切掉秋葵蒂，或切成你喜欢的形状装盘中
  • 步骤 3/4
    蒜切末放小碗，小碗放2勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，一段绿芥膏（或几滴芥末油或不放也可），盐可以不放，如果吃盐重酌量加入。搅拌均匀倒在秋葵上。
  • 步骤 4/4
    开始享受秋葵的脆嫩、多汁、滑润、独特香味吧
发布于 2019-02-22
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