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柚子锅包肉
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兴奋watt

东北菜里最爱的菜就是锅包肉，研究了一个锅包肉新吃法，用柚子茶来调锅包肉的汁，成菜中带有柚子的水果清香，酸酸甜甜，美味且不腻，要不要试一试！

食材
韩国柚子茶(选择贴有韩国柚子茶品质标识的柚子茶) 1大勺
猪梅花肉（或猪里脊） 250克
鸡蛋 1只
淀粉 1大勺
姜 适量
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备柚子锅包肉所需要的原材料；
  • 步骤 2/7
    加入鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐抓匀，然后用保鲜膜密封后放置冰箱冷藏3小时后使用，肉的口感会更好；
  • 步骤 3/7
    净锅入油，七成熟时将肉片展开后放入，炸熟后捞出控油；
  • 步骤 4/7
    将锅内加入柚子茶，加入少许水调匀；
  • 步骤 5/7
    向锅内倒入炸好的肉片，并加入姜丝；
  • 步骤 6/7
    翻炒后收柚子汁；
  • 步骤 7/7
    装盘后可以挖一勺柚子茶当蘸酱，大功告成啦！
发布于 2018-11-03
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